Jonathan Mertz wird 1986 in Stuttgart geboren. Er studiert Freie Kunst und Bühnenraum bei Raimund Bauer an der Hochschule für Bildende Künste in Hamburg und bei Marie-José Burki an der École Nationale Supérieur des Beaux Arts in Paris. In seiner Studienzeit entwickelt sich eine feste Zusammenarbeit mit dem Regisseur Christopher Rüping, so entstehen Bühnenbilder für  "Hass" im St. Pauli Theater sowie für "Philoktet – mein Hass gehört mir" und "Jekyll/Hyde" auf Kampnagel. Am Schauspiel Frankfurt gestaltet Jonathan Mertz die Bühne für "Der große Gatsby“ und "Die Andere Seite“.